Metz : le restaurant gastronomique de Victor Grimon ouvre en septembre

L’ouverture est prévue début septembre au 6, rue des Jardins. Le restaurant gastronomique à vocation étoilée du jeune chef Victor Grimon est encore en chantier. L’entrepreneur vosgien veut surprendre les Messins avec un concept dont il garde encore le secret. Il y a une semaine, une bâche occultante a été tendue sur la vitrine du 6, rue des Jardins. Sur la toile en plastique, estampillée d’un simple « Chez Vic’ », un petit trou attire les curieux avec la mention «Savez-vous garder un secret ?» Bien sûr que non, personne ne tiendra sa langue. Et c’est bien le but recherché par Victor Grimon, patron de la Table du Relais Vincey, dans les Vosges, et qui lance, à Metz, un concept dont il dévoile les contours au compte-goutte. Cet article est réservé aux abonnés. Pour profiter pleinement de l'ensemble de ses articles, vous propose de découvrir ses offres d'abonnement.