ザ・プリンス パークタワー東京「チャイニーズアフタヌーンティー」麺を選べる麻辣湯&ハスカップ杏仁豆腐

ザ・プリンス パークタワー東京は、ホテル初の「チャイニーズアフタヌーンティー(Chinese Afternoon Tea) 北海道の実りと中国茶」を、2026年9月1日(火)から11月30日(月)まで提供する。 北海道食材を中国料理で味わうホテル初チャイニーズアフタヌーンティー 「チャイニーズアフタヌーンティー 北海道の実りと中国茶」は、北海道食材を主役にした、中国料理スタイルのアフタヌーンティー。前菜3品、セイボリー7品、選べる麺1品、スイーツ5品を揃える。 8種の香料が香る麻辣湯など選べる麺 目玉となるのは、3種から選べる麺。中でも「~陽明殿麻辣湯~」は、五香粉など8種の香料を蒸し上げ、香り高く深みのある味わいに仕上げた1品だ。麺は中華麺、サツマイモ春雨、平太麺(刀削麺風)から選択可能となる。 このほか、「北海道産甘海老と白みそのつゆそば」も登場。甘海老を使った濃厚スープに、オリジナルの海老油を合わせて味わう。さらに、14種類の調味料を重ねた特製ダレの「トマト涼麺」も用意する。 十勝和牛のきのこ醤炒めや海鮮セイボリー セイボリーでは、「十勝和牛のきのこ醤炒め」に注目。北海道産きのこと貝柱で仕上げたきのこ醤が、肉の旨みを引き立てる。加えて、蝦夷鹿バーガー、北海道産帆立貝・烏賊・蟹入り海の幸焼売、北海道産甘海老の生春巻き チリソース添えなど、肉料理と海の幸を少しずつ楽しめる。 ハスカップ杏仁豆腐など中華スイーツ、中国茶12種も スイーツは中国料理らしい5品。ハスカップソースを添えた杏仁豆腐、白あんとココナッツのマカロン、北海道産リンゴとチーズの春巻き シナモン風味、ブラックタピオカのココナッツミルク、桂花陳酒ゼリー 季節のフルーツが並ぶ。 なお、ドリンクには、ホテルのティーインストラクターがセレクトした12種の中国茶を用意。華やかで上品な香りの特級ジャスミン茶などを、料理やスイーツに合わせて楽しめる。 【詳細】 「チャイニーズアフタヌーンティー(Chinese Afternoon Tea) 北海道の実りと中国茶」 提供期間:2026年9月1日(火)~11月30日(月) 時間:11:30~15:00(最終入店13:00) 会場:ザ・プリンス パークタワー東京 中国料理 陽明殿(B1) 住所:東京都港区芝公園4-8-1 価格:1名 7,500円 <メニュー> ・前菜 トウモロコシのスープ、サーモンのタルタル アンデーブ添え、くらげとイクラの和え物 ・セイボリー 蝦夷鹿バーガー、北海道産帆立貝・烏賊・蟹入り海の幸焼売、北海道産蟹・蛸などの海の幸とゆり根茶碗蒸し 蟹とフカヒレソース、軽く燻製した北海道産帆立貝のマリネ 紹興酒の香り、北海道産甘海老の生春巻き チリソース添え、北海道産ししゃものスパイシー炒め、十勝和牛のきのこ醤炒め ・麺(3種より1品) 「~陽明殿麻辣湯~」、北海道産甘海老と白みそのつゆそば、トマト涼麺 ・スイーツ 杏仁豆腐 ハスカップソース、白あんとココナッツのマカロン、北海道産リンゴとチーズの春巻き シナモン風味、ブラックタピオカのココナッツミルク、桂花陳酒ゼリー 季節のフルーツ ・中国茶12種 ※前日までの予約制 ※フリーフロー付き、2時間制。 ※別途サービス料15%。 ※食物アレルギー対応は8品目(えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみ。希望の場合は事前申し出。 ※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合あり。 【問い合わせ先】 TEL:03-5400-1170(レストラン予約係 10:00~18:00)