Une escapade pour la paroisse

Fidèle à une tradition désormais bien ancrée, l’ensemble paroissial de la vallée de l’Ousse a organisé son traditionnel voyage du 14 juillet. Malgré une chaleur caniculaire, 68 participants ont pris la direction de la vallée d’Aspe, avec une étape à Lourdios-Ichère, village natal de Jean Lassalle.Après un départ matinal depuis plusieurs communes de la paroisse, le groupe a rejoint la propriété Poumillé. Une montée en bétaillère aménagée, tractée par un tracteur, a conduit les visiteurs jusqu’à la ferme, nichée dans un cadre naturel exceptionnel. Accueillis autour d’un café de bienvenue, les participants ont découvert le quotidien des exploitants au cours d’une visite guidée du saloir, de l’atelier de fabrication et des élevages de vaches et de cochons. Les brebis, quant à elles, profitaient déjà des estives.La visite s’est poursuivie par une dégustation des spécialités de la ferme : fromages, charcuteries, et autres produits du terroir. En raison des fortes températures, le repas, initialement prévu à la ferme, a finalement été servi dans une salle à Arette. Les produits fermiers ont régalé les convives, dans une ambiance chaleureuse animée par deux musiciens basques. Jean Lassalle est également venu partager quelques anecdotes pleines d’humour, entraînant l’assemblée dans plusieurs chants.L’après-midi, le groupe a rejoint Canfranc. Si la gare et une grande partie des ventas étaient fermées, cette halte a néanmoins permis d’apprécier le charme de ce site pyrénéen.Au terme de cette journée riche en découvertes et en échanges, les participants ont chaleureusement remercié les organisateurs, les propriétaires de la ferme Poumillé, ainsi que Jean Lassalle et son fils, pour leur accueil et leur disponibilité. Une belle parenthèse qui restera un excellent souvenir pour tous.